قدم د.عبداللطيف المر، أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة، مجموعة من النصائح القيمة لأصحاب الأمراض المزمنة حول تناول الأطعمة والمشروبات، مشيرًا إلى أن تناول البطاطس المحمرة بكثرة يعد ضارًا بالصحة، نظرًا لاحتواء الطبقة الخارجية على كميات كبيرة من الزيوت، ما يجعلها غير صحية إذا تم تناولها يوميًا.
وحذر “المر”، خلال لقائه مع الإعلامية فاتن عبدالمعبود في برنامج” ” على قناة “صدى البلد”،من الإفراط في تناول الفراخ المحمرة والمقلية، موضحًا أن تناولها بشكل مفرط يشكل خطرًا على الصحة، وأن الأفضل هو تناولها مرة واحدة أسبوعيًا، مع تفضيل الفراخ المسلوقة.
أكد أهمية الدهون المفيدة للجسم، مثل تلك الموجودة في الأسماك والتونة والجمبري، مشددًا على ضرورة زيادة استهلاك الفواكه والخضروات في النظام الغذائي اليومي، بحيث تشكل نصف الوجبات اليومية، مع ربع بروتين وربع نشويات.
وفيما يتعلق بمرضى السكر، أوضح “المر” أن الخطورة تكمن في السعرات الحرارية وليس في نوعية الأطعمة، مشددًا على ضرورة استشارة الطبيب في هذا الشأن، وأضاف أن استخدام السمن البلدي في الطهي أفضل من استخدام السمن والزيوت النباتية، مع تفضيل زيت الزيتون.
